Clean Label
Natürlich mit "Finella"Margarine ohne künstliche Zutaten„Clean Label“ steht für „saubere Zutatenliste“ und „saubere Deklaration“ in Fertigerzeugnissen. Saumweber Finella Margarinen beinhalten möglichst wenig Zutaten im Sinne des deutschen Lebensmittelgesetzes. Einziger Zusatzstoff ist der aus der Sonnenblume hergestellte, GMO-freie, natürliche Emulgator „Sonnenblumenlecithin“, welcher zur Stabilisierung der Margarine benötigt wird.
AnwendungFinella Back. Ideal zur Herstellung von Mürbeteigen, Hefeteigen und Streusel. Diese Spezialmargarine beinhaltet sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie den natürlichen Emulgator Sonnenblumenlecithin, ein echtes natürliches Butteraroma, und ausschließlich ungehärtete Fette und Öle. Durch die besondere Komposition von Finella Back sind hervorragende Verarbeitungseigenschaften und feinster Geschmack garantiert.Finella Zieh. Ist für alle Plunder- und Blätterteige geeignet. Diese hochwertige Ziehmargarine enthält eine besondere Fettkomposition. Dadurch wird eine hohe Touriersicherheit gewährleistet. Feine Finella Zieh-Lagen sorgen für ein optimales Hochziehen der Gebäcke, feinste Blätterung und geben dem Gebäck einen vollmundigen Geschmack. Finella Plunder. Die exzellente Spezialmargarine für alle Croissantsteige, Plunderteige, Dänischteige sowie auch für leichte Blätterteige mit zartem Schmelz. Finella Plunder gewährleistet ein besonders gutes Abschmelzverhalten im Gebäck. Die feinen Backwaren werden saftig und zart. Das echte natürliche Butteraroma verleiht dem Gebäck einen vollen und abgerundeten Geschmack. Finella Creme. Zur Herstellung für Sand- und Rührmassen, feinen Krems, Füllungen und Spritzgebäck. Finella Creme bietet Sicherheit gegen Überschlagen, gewährleistet hohes Aufschlagvolumen und die Erzielung von optimalen, homogenen Krems und Massen. Das echte natürliche Butteraroma rundet den Geschmack harmonisch ab. Finella Gold ist das Clean Label Premium-Siedefett. Für bestes Siedegebäck, hoch erhitzbar, geringe Fettaufnahme und sparsamer Verbrauch. Durch den Einsatz von ungehärteten Fetten liegt der Transfettsäuregehalt < 2%. Saumweber Finella Gold unsere Premium Alternative zu Erdnussfett Finella Sandwichcreme ist ein gut streichfähiger und wohl schmeckender Brotaufstrich in einer 2,5 kg Box in der bewährten Clean Lable Qualität. Der Gesamtfettgehalt entspricht 75% davon sind 25% reine Butter. VorteileDer eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella Margarine ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine. Selbstverständlich ist die Margarine laktose- und transfettsäurefrei.Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen mit einem Blick auf die Zutatenlisten: |
| Pflanzliche Fette und Öle |
Finella ist laktose- und transfettsäurefrei, denn es kommen ausschließlich ernährungsphysiologisch wertvolle ungehärtete Pflanzenfette zum Einsatz. | ||
| Apfelessig | Natur pur auch im Geschmack. Anstatt synthetisch gewonnener Zitronensäure wird zur Haltbarmachung und für den feinen mild-säuerlichen Geschmack der Margarine Apfelessig eingesetzt. Dieser ist später im Gebäck natürlich nicht mehr wahrnehmbar. | ||
| Emulgator Sonnenblumenlecithin |
Sie backen ohne Einschränkungen und werden modernsten, zusatzstofffreien Anforderungen gerecht. Es wurde bewusst auf chemisch-synthetische Emulgatoren, und in Bezug auf die Gentechnik- und Allergenproblematik, auf Soja verzichtet. |
||
| Steinsalz | Ein Steinsalz (außer bei Finella Creme) ohne Jod, Fluor und natürlich ohne Rieselhilfen dient als Salzquelle. |
||
| Natürliches Butteraroma | Ausschließlich aus dem Milchfett der Butter gewonnenes natürliches Butteraroma für die feine Butternote. |
